aku si Ratu Dapur

…selain jadi Ratu Disko aku juga mau jadi Ratu Dapur hahahaa, So, here it is info mengenai takaran presisi buat praktek-in resep kue kamu :*

nanti ya kalo aku rajin, aku bakal posting beberapa resep kue dan masakan yang udah aku praktek-in *pokoknya anti gagal* deh hahahaa

 

SATUAN UKURAN

satuan ukuran yang sering digunakan dalam resep.

• cup
  sdm = sendok makan
  sdt = sendok teh
• kg = kilogram
  gr = gram
  ons atau ounces
  pon atau pounds
• quart
  pints
  cc
  ml = mililiter
  ltr = liter, litre
  galon
• sejumput
  ruas
  siung
  bh = buah
  lbr = lembar
  btg = batang
  bks = bungkus
  btr = butir

Pengukuran dengan menggunakan cup atau sendok, standartnya dalam keadaan rata (tidak menggunung gitu).

Secara umum, satuan ukuran dapat dikonversi sbb :

• 1 cup = 16 sdm
  1 sdm = 15 gram
  1 cup = 250 cc = 250 ml
• Ukuran Amerika :
  1 pound = 16 ounces = 454 gram
  1 once = 28 gram
  1 kg = 2,2 pounds
  1 quart = 2 pints = 960 ml
  1 pints = 2 cups = 480 ml
  1 galon = 4 quarts = 3,8 ltr

Contoh bahan makanan yang diukur berdasarkan satuannya :
Tepung terigu 1 cup = 140 gram = 15 sdm
Gula pasir 1 cup = 225 gram = 17 sdm
Gula halus 1 cup = 160 gram
Gula palem 1 cup = 140 gram
Maizena 1 cup = 125 gram
Sagu/kanji 1 cup = 125 gram
Tepung beras 1 cup = 110 gram
Tepung roti 1 cup = 115 gram = 17 sdm
Almond bubuk 1 cup = 170 gram = 17 sdm
Kismis 1 cup = 190 gram = 12 sdm
Kenari cincang 1 cup = 150 gram = 10 sdm
Mete cincang 1 cup = 160 gram
Havermout 1 cup = 90 gram
Mentega/Margarine 1 cup = 200 gram
Minyak goreng 1 cup = 220 gram
Coklat bubuk 1 cup =112 gram
1 sdm garam = 10 gram
1 sdm gula pasir = 12 gram
1 sdm mentega/margarine = 12 gram
1 sdm terigu = 8 gram
1 sdm maizena = 8 gram
1 sdm coklat bubuk = 7 gram
1 sdm air = 15 gram
1 sdt Baking Powder = 4 gram
TELUR
Ukuran normal telur adalah 1 kg = 16 btr telur
Berat 1 btr telur ukuran normal = 62,5 gram
Berat rata2 1 kuning telur = 16 gram
Berat rata2 1 putih telur = 46,5 gram